วางแผนอะไรก็หลุด หมด ทะลึ่งสังสรร เมื่อคืนนี้ เช้ามา นัดหมาย งานที่จะทำ ทำไม่ได้ตามแผน เปลี่ยนไปหมด เพราะเวลาจำกัด นี่แหละน้า  ก้ไม่เป็นไร สังสรร เสียบ้าง ทำงานหนัก คนอะไรจะทำซะทุกอย่าง ร้านอาหารร้านเดียว มีคนทำงาน แค่ 3 คน ทำทั้งรับออเดอร์ ทำแกง เก็บจาน ล้างจาน เช็ดพื้น ทำบัญชี ปิดร้าน สปะ

กำลังจะบอกว่า การวางแผนทำอะไร ก็ต้องเผื่อบ้าง คาดหวังสูงแล้วก็เป็นอย่างนี้ ทำไม่ได้ตามแผนแล้วก็เครียดเปล่าๆ

วันนี้เป็นวันที่สองแล้ว ที่เริ่มเข้ามาทำงานในครัวเต็มตัว เมื่อวานเหนื่อยมาก ยืนหั่นไก่ เตรียมผัก วันนี้ก็เตรียมผักก่อนเปิดร้าน  เมื่อวานทำทอดมันด้วย บดถั่วเตรียมทำน้ำจิ้มสเต๊ะด้วย  เพิ่งรู้ว่างานในครัวหนักแค่ไหน ไม่ได้หยุดเลย

นี่ก็เตรียมผักเพิ่งเสร็จพักครึ่งบ่ายสอง เดียวต้องมาหั่นผัก หั่นไก่ ต่อ ตอนสามโมงครึ่ง

ก็ว่ากันไป ชีวิตเริ่มเปลี่ยนจากงานไอที มาจับมีด กับเขียงหั่นโน่น หั่นนี่ แปลกดีนะ